1996, 2. Auflage, 15.8 x 22 x 1 cm, 0.30 kg, gebunden, deutsch, 105 Seiten, mit Farbfotos

Klappentext: "Wie sich die Zeiten ändern: Die Kastanien liegen voll im Trend. Kastanienmehl, Kastanienflocken, Kastanien im Glas, tiefgefrorene Kastanien, Dörrkastanien usw. sind überall erhältlich, häufig sogar das ganze Jahr. Die aromatische, nährstoffreiche und zudem basische Frucht ist Grundlage von Suppen, pikanten und süssen Hauptgerichten, Backwaren, Desserts, Marmelade, Müsli …"

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